江 涛 实 业

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快餐式食用

莜面方便面:将莜面方便面放入沸水中泡3-5分钟,待莜面泡软后,将水倒出,往莜面里加入各种调味剂即可使用。或者将泡好的莜面放入锅中炒,就是一盘炒面


营养价值

莜麦的营养价值很高,蛋白质含量平均达15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%8种氨基酸组成较平衡,赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉;脂肪和热能都很高,脂肪是大米的5.5倍,小麦面粉的3.7倍。



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